Gregory Picchi

Gestão e Projetos na Área de Alimentos

Há mais de 25 anos atuando em gestão, implantação e aprovação de unidades de beneficiamento de alimentos em todo o Brasil.
Frigoríficos • Laticínios • Pescados • Mel • Alimentos Industrializados

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Serviços - Gregory Picchi

Soluções Técnicas e Gerenciais para a Indústria de Alimentos

Gestão e Planejamento

  • Avaliação prévia de terrenos, estruturas e unidades já existentes.
  • Elaboração de estudos de viabilidade e planejamento técnico-operacional.
  • Definição de processos, produtos e capacidades produtivas.
  • Previsão de ampliações, reformas e otimizações futuras.

Projetos e Implantação

  • Desenvolvimento de projetos executivos e layout de equipamentos.
  • Elaboração de fluxogramas produtivos e tecnológicos.
  • Orientação e supervisão de obras civis e instalações industriais.
  • Gestão completa da implantação até o início das operações.

Regularização e Inspeção

  • Implantação e aprovação de unidades sob inspeção federal, estadual e municipal.
  • SIF/SISBI/SISP e SIM
  • Preparação documental e técnica para auditorias e vistorias oficiais.
  • Assessoria contínua para manutenção das licenças e conformidades legais.

Consultoria e Auditoria Sanitária

  • Consultoria técnica e sanitária conforme normas de inspeção e vigilância.
  • Auditorias internas e avaliações de conformidade sanitária e estrutural.
  • Implantação de Programas de Autocontrole (PAC) e Boas Práticas de Fabricação (BPF).
  • Treinamento técnico e acompanhamento de equipes operacionais.

Desenvolvimento e Expansão

  • Desenvolvimento de novos produtos e linhas de processamento.
  • Estudos para aumento de capacidade produtiva e eficiência operacional.
  • Adequação tecnológica de equipamentos e processos existentes.
  • Suporte técnico para estratégias de mercado e distribuição.

Experiência consolidada em projetos e gestão de frigoríficos bovinos, suínos, ovinos, aves e pescados.

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Área de atuação

Projetos personalizados para cada segmento da indústria alimentícia.

Frigoríficos

  • Fabricação de embutidos, temperados, defumados, curados e salgados
  • Processamento de produtos cárnes e lácteos fracionados
  • Processamento de pescados

Laticínios

  • Estruturação de unidades de fabricação de laticínios
  • Implantação de linhas de produção
  • Adequação às normas de inspeção
  • Desenvolvimento de novos produtos e processos

Mel

  • Implantação de unidades de beneficiamento de mel
  • Projetos para envase e padronização do produto
  • Adequação de estruturas às normas sanitárias
  • Consultoria para certificação e inspeção oficial

Alimentos Industrializados

  • Processamento de vegetais congelados
  • Panificação seca e congelada
  • Produção de alimentos secos e prontos para consumo
  • Adequação sanitária de fábricas e linhas produtivas

Centros de Distribuição

  • Estruturação de centros de resfriados e congelados
  • Projetos de armazenagem e logística de alimentos
  • Distribuição de alimentos secos e não alimentícios
  • Adequação técnica e sanitária de armazéns

Clientes

Mestro Alimentos

Nova Odessa / SP

Cooperboi

(Araras / SP)

Prime Food

Santana de Parnaíba / SP

Rede de Distribuição Zeferino

Itapira / SP

Frigorífico Mirella

Santa Gertrudes / SP

Jangada

Mogi Guaçu / SP

Aurok

Santa Bárbara D’Oeste / SP

Boi Forte – BFA Alimentos

Americana / SP

Pague Menos

Santa Bárbara D’Oeste / SP

Bolini

Leme/ SP

BFS

Indaiatuba / SP

Brasa Burguer

Elias Fausto / SP

Guidara Alimentos

Americana / SP

Carnes São Judas Tadeu

Jundiaí / SP

Piracicaba Carnes

Piracicaba / SP

Brasil Burger

Jarinu / SP

Delta Super

Piracicaba / SP

CCR Carnes

Stª Bárbara D’Oeste / SP

Buonogel Alimentos

Itupeva / SP

Sobre a Gregory Picchi

Experiência e Confiança em Gestão e Projetos na Indústria de Alimentos

gregory picchi

Há mais de 25 anos a Gregory Picchi atua na gestão, consultoria, projetos na indústria de alimentos em todo o Brasil.

Especialista em frigoríficos, com experiência em implantação e aprovação de inspeções federal, estadual e municipal, Gregory lidera projetos que atendem aos mais altos padrões sanitários e produtivos.

Atuação direta em unidades de origem animal e vegetal, com foco em eficiência, conformidade e sustentabilidade.

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Desde 1998, Gregory Picchi atua no desenvolvimento, implantação e gestão de unidades de beneficiamento de alimentos em todo o Brasil — com especialização em frigoríficos e projetos na Indústria de Alimentos.

Se você precisa implantar, adequar ou ampliar sua unidade de produção, entre em contato e receba uma avaliação técnica personalizada para o seu projeto.

Atendimento para:

  • Frigoríficos de bovinos, suínos, aves, ovinos e pescados

  • Laticínios, fábricas de mel e alimentos industrializados

  • Centros de distribuição e unidades de armazenamento

  • (11) 99958-7545
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  • contato@gregorypicchi.com.br